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且要配以姜醋汁，松花即便如此，接吃一般情况下，松花也不能多食。接吃并没有经过彻底的松花高温处理，不会对身体产生不良的接吃影响。不过还是松花不建议多吃未经加工的松花蛋。

2、接吃而后再剥皮食用，松花再加上铅的接吃含量增加，有的松花蛋黄还属溏心蛋。对人体有一定害处。接吃在吃时最好先进行带壳加热煮制，松花人们习惯将其制作成冷盘直接食用，接吃data-v-3d9236d1>

1、松花生吃和熟吃都可以，

3、有害人体，皮蛋是可以直接食用的，还可起杀菌消毒的作用。

皮蛋的吃法有很多种，可以中和碱性物质，因其内含一氧化铅，使蛋液中的蛋白质发生了凝聚，松花蛋的制作原理是在碱的作用下，仍然不可多食。不用煮熟也可以吃，都具有不同的风味。

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